Koteletter från fläsk yalovichini utan bröd. Hemgjorda kotletter utan ägg. Hur man lagar kotletter utan ägg från kyckling, malet chifisk köttfärs, grönsaker och konserverad fisk. Vill du kasta av dig zayva vaga
Nödvändiga ingredienser för kotletter utan ägg
För sådana kotletter behöver vi:
- enligt pivkilogram av yalovichi och fläsk;
- 2 nejlikor av en urmakare;
- 2 cibulini;
- kryddor - för njutning;
- kanten på en gammal limpa eller vitt bröd;
- en tesked salt;
- en flaska kallt vatten;
- ströbröd, smör (för smörjning).
En delikatess, tillagad på ett sådant sätt, för att försköna stålets hud, så att kryddorna tjänade som en svensk kväll eller lätt och välsmakande. Du kan servera pasta till förrätten på traditionellt sätt, skuren i tunna skivor, servera i en skål med en härlig kombination av grönsaker och frukter eller med björnbärssylt.
Du kan förbereda vegetariska alternativ, där huvudingredienserna är grönsaker och svamp. Och glöm inte - låt de kokta makaronerna mogna länge, så att du kan få reda på yogasmaken! Först lägger vi 150 g bröd per 100 ml mjölk, och efter att vi har blött brödet pressar vi det och lägger det i en gruvarbetare för en färs. För att förbereda de moldaviska parlamenten är det bättre att vikorera summan av kött, kött och yalovichini ungefär i lika stora mängder.
Koteletter utan ägg: recept recept
Gör dig redo för chiu med en offensiv rang:
- M'yaso och tsibulya kom ihåg, skär i små bitar, vrid till köttskärare på en gång från framsidan av den blötlagda limpan.
- Tillsätt kryddor, styrka, detaljer till färsen.
- Häll i vatten och blanda noga, köttfärsdockor tar inte hela landet. Kvalster på vasen, om kotlettsumishen kan vara vattnig, men inte sällsynt, är det bättre att lägga till vatten steg för steg.
- Forma kotletter och rulla dem i ströbröd.
- Lägg i en stekpanna, rosta den framför, smörj den tills den är genomstekt. När denna kotlett ligger på kolven, smetas de på en stark eld från båda sidor, och sedan "glans" whilin 15 på höger sida med ett stängt lock.
Dekilka av "kotlett" tunnskinnad kött
ingen mjölk
Blötlägg bröd för kotlettfärs i mjölk, eller snarare, vikoristovuvat vanligt vatten för det (i några steg kan du göra vin). Till höger, i det faktum att de i processen att smeta ut kött- och mjölkvitorna interagerar på ett ogynnsamt sätt, varefter kotletterna fortfarande konsumerar saftighet, som när de lägger till ett ägg.Lämna det inte till senare
Ibland, efter att ha smörjt 1-2 pannor med kotletter, lämna överflödig köttfärs i kylen i morgon. Vars arbete är inte möjligt, som i kotlettsumman, det finns cibula syrah. Detta är utan tvekan en nödvändig ingrediens, efter att ha legat med malet kött i ett år, efter smetning, ger kotletterna en oacceptabel smak. Vtіm, du kan linda upp köttet till ditt hjärta och lägga till löken i köttfärsen utan mellanhand innan du tillagar kotletterna.Receptet på kotletter, som är typiskt för bagater, kan som regel inte undvaras utan bröd. Blötläggningen av brödsmulorna tillsätts för att binda ingredienserna och öka engagemanget för den färdiga produkten. Faktum är att köttbullarna är mirakulöst byggda trimaty form och utan m'yakush. Detaljer om beredning av kotletter utan bröd i recepten nedan.
Köttfärskotletter utan bröd - recept
Om du lagar kotletter från rött kött, låt oss gå vidare med malet kött från fläsk och yalovichini. På så sätt kommer kotletterna att se så saftiga ut som möjligt, med en aning fett i summan. När det gäller kryddor, kan du få ihop och helt enkelt med en duett av salt och peppar, eller så kan du lägga till grönt och hackade kryddor.
Ingredienser:
- malet fläsk - 730 g;
- tsibula - 45 g;
- paprika - 1 år. skeden;
- torkad chasnik - ½ tsk.
Matlagning
För detta recept är kotletterna beredda utan ägg och bröd, så det är bara att avsluta cibulan och äta den med kött och kryddor. Att krydda köttfärsen kommer att vara bra med att arbeta på ytan, bara lyfta och kasta yogo i disken, masans bryggor blir inte enhetliga. Otriman sumish är också lätt att forma och direkt efter att kotletterna är laddade kan du pensla dem till en rom eller grädda dem i ugnen.
Hur lagar man kotletter utan bröd?
Ovanpå rent rött kött, riba ruttna form utan bröd, men du kan ersätta m'yakush med köttfärs med en stor kylning av potatismos, som är överväldigad efter ännu en kväll.
Ingredienser:
- ribny malet kött - 1,4 kg;
- ägg - 1 st.;
- - 145 g;
- universell sumish - 1 ½ tsk;
- tertiy sir - 35 g.
Matlagning
Ät resterna av kall potatismos på en gång med fisk och ägg. Krydda köttfärs med en universell summa av kryddor och tillsätt en liten mängd syrah till bröd. Forma revbenen till biffar och pensla dem en gång.
Smakfulla kycklingkotletter är också skyldiga till fett på lagret, glöm inte det vrid köttet med en liten mängd shkir, och för zvyazuvannya, tillsätt ägg som grovt.